Ein nicht alltäglicher Fang sind Forellen über drei Kg die sich zum Beizen eignen.
Wenn es dann mal geklappt hat können es alle kaum abwarten bis es bei uns “Graved Meerforelle” gibt.
Hier möchte ich nun einmal zeigen wie meine Rezeptur dafür aussieht.
In meiner Bilderrezeptur habe ich vergessen zu erwähnen daß die Temparatur beim Beizen
nicht höher als 10 Grad betragen soll. Kühlschranktemp ist ok.